Tartalomjegyzék:
Videó: Hogyan tartja be a személyes higiéniát az ételek kezelésekor?
2024 Szerző: Michael Samuels | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 09:29
Ellenőrző lista az élelmiszer-kezelők személyi higiéniai gyakorlatához
- Egyenruhák, kötények (vagy ruhák) legyenek tiszta egy műszak kezdetén.
- Viseljen hajvédőt (kalapot vagy hajhálót)
- Tart körme rövid és tiszta .
- Kerülje az orr, a száj, a haj és a bőr érintését étel készítmény.
- Ne dohányozzon étel helyiségek.
- Ne köhögjön vagy tüsszentjön közvetlenül rá étel .
Ezt figyelembe véve hogyan befolyásolja a személyes higiénia az élelmiszerbiztonságot?
Személyi higiénia . Jó a személyes higiénia nélkülözhetetlen bármelyik számára étel kezelő és minimalizálja annak kockázatát étel szennyeződés. A legtöbb ember káros baktériumokat hordoz a testén és tud akaratlanul is elszállítják őket étel . Érintse meg a száját, az orrát, a haját vagy akár a ruháját tud baktériumokat terjeszt és szennyeződést okoz.
Ezenkívül milyen lépéseket tesz annak érdekében, hogy az ételkészítési területen a higiénia stabil szinten maradjon? Kövesse a személyes higiénia valamint tisztítási és fertőtlenítési eljárásokat a folyamat során készítmény . Mossa és fertőtlenítse a berendezéseket és edényeket előtte és utána használat és mikor előkészítése különböző ételekkel ugyanazt a felszerelést. Használat kóstoláshoz minden alkalommal tiszta kanál étel . Borító elkészített ételek tároláskor.
Ennek megfelelően mikor kell kezet mosni az élelmiszer -higiénia fenntartása érdekében?
Minden személyzet, aki dolgozik az ételt ki kell mosni az övék kezét : amikor a konyha vagy előkészítési terület. felkészülés előtt étel . miután nyersen megérintette étel.
Hogyan tartják be az éttermek a higiéniát?
Az alkalmazottak hogyan kell óvatosan használja, tisztítsa és fenntartani a konyhai felszerelésed. Minden berendezést és felületet, amelyek közvetlenül érintkeznek az élelmiszerekkel, alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni nak nek az elkészített menetrendeket nak nek megakadályozza a baktériumok felhalmozódását és segít tartsa be a higiéniát szabványok ben éttermek.
Ajánlott:
Hogyan kell kiszámítani a személyes csúcsáramlást?
Ahhoz, hogy megtalálja a legjobb csúcsáramlási számát, vegye a csúcsáramlást minden nap 2-3 hétig. Ez idő alatt az asztmáját kontroll alatt kell tartani. A személyes csúcs eléréséhez vegye a csúcsáramlását a lehető legközelebb a következő napszakokhoz: Dél és 14 óra között. minden nap
Hogyan tartja melegen és melegen a kezét?
Íme nyolc szabály a kezek melegen tartására: Maradjon melegen, ne melegedjen. Ez nyilvánvalónak tűnhet, de nem. Vigyázzon magjára. Amikor az ujjai hidegek, természetes, hogy arra összpontosít, amit a kezén visel. Maradj száraz. Blokkolja a szelet. Mozogj. Adjunk hozzá meleget. Ne próbálja kikezdeni
Hogyan tartja a fogviaszt?
Törjön le egy kis mennyiségű viaszt (körülbelül akkora, mint egy borsó vagy bab) a botról, és tekerje az ujjaiba, hogy felmelegedjen és megpuhuljon. Ezután erősen nyomja a megpuhult viaszt a fogszabályozó kiálló vagy eltört területéhez. A felhelyezés után lefedi az éles széleket, és stabilizálja a meglazult drótdarabokat vagy konzolt
Hogyan tartja frissen a khat -ot?
A Khat -ot általában műanyag zacskókba csomagolják, vagy banánlevélbe csomagolják, hogy megőrizzék nedvességét és frissességét. Szállítás közben gyakran meglocsolják vízzel, hogy a levelek nedvesek maradjanak
Hogyan mérhető a személyes csúcsáramlás?
A személyes legjobb csúcsáramlási szám meghatározásához mérje meg a csúcsáramlást minden nap 2-3 héten keresztül. Ezalatt az asztmáját kontroll alatt kell tartani. A személyes csúcs eléréséhez vegye a csúcsáramlását a lehető legközelebb a következő napszakokhoz: Dél és 14 óra között. minden nap