A friss tészta alacsony GI -vel rendelkezik?
A friss tészta alacsony GI -vel rendelkezik?

Videó: A friss tészta alacsony GI -vel rendelkezik?

Videó: A friss tészta alacsony GI -vel rendelkezik?
Videó: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. 2024, Július
Anonim

Alacsony tovább glikémiás index

Tészta figyelemre méltó alacsony a glikémiás index . Tészta típustól függően 25 és 45 között van. Ez sok gyümölcs és (nem burgonya) zöldség körébe tartozik. A legtöbb tészta benne van a " alacsony glikémiás index "kategória a South Beach diéta számára

Itt a tészta alacsony GI -vel rendelkezik?

Tészta van egy alacsony GI mivel a zselatin nélküli keményítőgranulátumok fizikailag beragadnak a fehérje (glutén) molekulák szivacsszerű hálózatába tészta tészta. Tészta ebből a szempontból egyedülálló. Ennek eredményeként tészták bármilyen alakú és méretű meglehetősen alacsony GI (30-60).

Ezt követően a kérdés az, hogy a teljes kiőrlésű tészta alacsony GI -vel rendelkezik? Tészta van egy alacsony GI pontszám, a teljes kiőrlésű spagetti minősítés körülbelül 37, sőt „fehér” tészta 42-45-kor érkezik. Ez azért van, mert a keményítő szerkezete tészta sokkal lassabban emészthető, mint a kenyérből készült ugyanannyi? Részecskeméret és? Ber is alacsonyabb glikémiás hatás.

Ebben a tekintetben milyen tészta illik a cukorbetegeknek?

Teljes kiőrlésű, megerősített Tészta , és gluténmentes alternatívák Meglepően hasonló állagúak az al dente fehérhez tészta , 1/3 csésze adag főtt teljes kiőrlésű búza tészta háromszoros rostot tartalmaz, mint a fehér tészta , így jobb választás a glükózszabályozáshoz.

Mi a fehér tészta glikémiás indexe?

A szénhidráthatások mérése segíthet a glükózmenedzsmentben

ÉTEL Glikémiás index (glükóz = 100)
Spagetti, fehér 49 ± 2
Spagetti, teljes étkezés 48 ± 5
Rizstészta† 53 ± 7
Udon tészta 55 ± 7

Ajánlott: