Mi a célja a laktóz fermentációs tesztnek?

2024 Szerző: Michael Samuels | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 01:45

Laktóz fermentációs teszt. A cél az, hogy megnézzük, képes -e a mikroba erjeszteni a szénhidrát ( cukor ) laktóz, mint szénforrás. Hogyan határozzák meg a laktóz fermentációt? Ha a laktózt savas végtermékek előállítására erjesztik, a közeg pH -ja csökken.

Ezt figyelembe véve mi a célja a glükóz fermentációs tesztnek?

Az szénhidrát Az erjesztési tesztet annak megállapítására használják, hogy egy baktérium képes -e hasznosítani bizonyos anyagokat szénhidrát . Vizsgálja a sav vagy gáz jelenlétét szénhidrát erjesztés. Az egyes csövekben lévő média egyetlen elemet tartalmaz szénhidrát - ebben az esetben glükóz, laktóz és szacharóz.

Hasonlóképpen, hogyan észlelhető a laktóz fermentációja? A kristályibolya és az epesók gátolják a Gram-pozitív mikroorganizmusok növekedését, ami lehetővé teszi a gram-negatív baktériumok szelektálását és izolálását. Bélbaktériumok, amelyek képesek erjeszteni a laktózt lehet észleltek a szénhidrát felhasználásával laktóz és a pH -jelző semleges piros.

Továbbá, miért fontos a laktóz erjesztése?

Példák a felhasználással készült élelmiszerekre laktóz fermentáció joghurtot, sajtot és erjedt tejitalok, például kefir. Az erjesztés A folyamat segít korlátozni a nem kívánt baktériumok és más kórokozók terjedését, mivel növeli az élelmiszer savasságát. Ezenkívül fokozza az ízeket.

Milyen táptalajokat használnak a laktóz fermentáció meghatározására?

MacConkey Az agar (MAC) egy szelektív és differenciális közeg, amelynek célja a bélbél izolálása és megkülönböztetése a laktóz fermentációs képessége alapján. Az epesók és a kristályibolya gátolják a Gram -pozitív mikroorganizmusok növekedését. A laktóz erjeszthető szénhidrátforrást biztosít, lehetővé téve a differenciálódást.