Tartalomjegyzék:

Jó a csontvelő evése?
Jó a csontvelő evése?

Videó: Jó a csontvelő evése?

Videó: Jó a csontvelő evése?
Videó: Betegszoba TV - A csontvelő-átültetés 2024, Július
Anonim

Csontvelő nemcsak mennyei ízléssel büszkélkedhet, hanem különféle egészségügyi előnyöket is kínál. Jelentős mennyiséget tartalmaz jó zsírok és energia. Ez is egy jó 100 gramm fehérjeforrás csontvelő 6,7 g fehérjét biztosít. Összességében, csontvelő tápanyagban gazdag étel, és minden étkezést felpezsdíthet.

Azt is tudni kell, hogy milyen ízű a csontvelő?

Amikor nyers, a velő majdnem úgy néz ki mint része a csont . Törtfehér és kemény, enyhén szivacsos textúrájú. Főzés után lágy és gazdag lesz, könnyen olvad és ízlések majdnem mint vaj, édes, diós aroma és világosabb, finomabb textúrájú. Csontvelő egy kicsit mint a szegény ember libamáját.

Hasonlóképpen, rendben van -e marha csontvelőt enni? Ismert volt a levesek ízletes hozzáadásáról és a kutyák finomságáról, de csontvelő A zsírnak kiaknázatlan egészségügyi előnyei is lehetnek, új kutatások szerint. A kutatók azt tapasztalják, hogy a kalóriakorlátozással egy kevésbé vizsgált zsírszövet adiponektint szabadít fel, ami összefüggésben van az olyan betegségek kockázatával, mint a cukorbetegség.

Ezzel kapcsolatban milyen ételek növelik a csontvelőt?

A nem tejtermékek magas kalciumtartalmúak:

  • Kalciummal dúsított gyümölcslé.
  • Pörkölt mandula.
  • Szárított borsó és bab (alaposan megfőzve)*
  • Tofu (kalciummal dúsított, alaposan megfőzve)
  • Zöldek (kelkáposzta, gallér, mustár, karalábé*)
  • Konzervált lazac puha csontokkal.
  • Bok Choy.
  • Kalciummal dúsított gabonafélék.

Drága a csontvelő?

Csontvelő transzplantáció - $ 676, 800 USD Miután a beteget sújtó állapot (általában rák) kezelése befejeződött, a sejteket visszahelyezik a szervezetbe, hogy regenerálják az egészséges vérsejteket. Ez az eljárás körülbelül 300 000 dollárba kerül.

Ajánlott: