Kaphat ételmérgezést a konzervektől?
Kaphat ételmérgezést a konzervektől?

Videó: Kaphat ételmérgezést a konzervektől?

Videó: Kaphat ételmérgezést a konzervektől?
Videó: Ételfertőzés vs ételmérgezés 2024, Szeptember
Anonim

Konzervált élelmiszerek , főleg otthon- konzervált termel, tud olyan baktériumot rejtenek magukban, amelynek nincs szüksége oxigénre a szaporodásához, és nem pusztul el a főzés. Ez a baktérium botulizmust okoz, ritka, de potenciálisan halálos ételmérgezés . Nyers tenger gyümölcsei, különösen a szennyezett kagylók hozhatnak ételmérgezés.

Ebből kifolyólag kaphat botulizmust a konzervektől?

Botulizmus egy izombénító betegség, amelyet egy baktérium, a Clostridium által termelt toxin okoz botulinum . Az ilyen baktériumok gyakran megtalálhatók a talajban. Jellemzően kereskedelmi konzerv ételek elég hosszú ideig és elég magas hőmérsékletre hevítik, hogy elpusztítsák az egyébként spórákat tud növekedni és termelni a toxint.

Továbbá átviheti az ételmérgezést? Ételmérgezés vírusok okozzák tud személyről emberre is átadják. te másokkal is terjesztheti a vírust, ha te készít étel vagy szennyezett kézzel inni. A fertőző élelmiszervírusok közvetett érintkezés útján is terjednek. Egy nap folyamán, te szennyezett kézzel több felületet érinthet.

Hasonlóképpen, hogyan lehet megállapítani, hogy a konzerveknek van -e botulizmusa?

Az Országos Egészségügyi Intézetek szerint a tünetek megjelenése 6 órától 10 napig tarthat, és közéjük tartozik a kettős látás vagy homályos látás, a szemhéj lecsüngése, a beszéd zavarossága, a nyelési nehézség és az izomgyengeség. Kopott, repedezett vagy domború kannák figyelmeztetnek jelek hogy a termék esetleg nem biztonságos.

A konzervek mérgezőek?

Bár rendkívül ritka, konzervált A nem megfelelően feldolgozott élelmiszerek veszélyes baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek Clostridium botulinum néven ismertek. Szennyezett fogyasztás étel botulizmust, súlyos betegséget okozhat, amely bénuláshoz és halálhoz vezethet, ha nem kezelik.

Ajánlott: