Melyik típusú besugárzást használják a megelőzéshez?

2024 Szerző: Michael Samuels | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 01:45

Válasz Szakértő ellenőrzött. A helyes válasz az gamma sugarak.

Akkor mire használják a besugárzást?

Sugárzás egy technika használt az élelmiszergyártásban. Lehet használt hogy elpusztítsák az ételmérgezést okozó baktériumokat, mint például a szalmonella, a campylobacter és az E. Coli. Ezenkívül segít megőrizni az élelmiszereket és csökkenteni az élelmiszer -pazarlást. Alatt sugárzás , az élelmiszereket elektronnyalábok, röntgensugarak vagy gamma-sugárzás éri.

Másodszor, mit jelent a Sugárzással kezelt? Étel sugárzás (az ionizálás alkalmazása sugárzás élelmiszerekhez) olyan technológia, amely javítja az élelmiszerek biztonságát és meghosszabbítja az eltarthatóságát a mikroorganizmusok és rovarok csökkentésével vagy eltávolításával. Mint a tej pasztőrözése és a gyümölcsök és zöldségek konzerválása, sugárzás biztonságosabbá teheti az ételt a fogyasztó számára.

Az is felmerülhet, hogy milyen típusú sugárzást használnak az élelmiszerek besugárzására?

Háromféle ionizáló sugárzás használható élelmiszerek besugárzására: elektron gerendák (géppel előállított), röntgensugarak - (géppel generált), és gamma sugarak (természetesen előjön radioaktív bomlás a cézium 137 vagy Kobalt 60).

Milyen kockázatokkal jár a besugárzott ételek fogyasztása?

Egy nagyon kicsi, alultáplált gyerekeken végzett indiai tanulmány egészségügyi hatásokat mutatott ki. fokozott daganatok, szaporodási kudarcok és vesekárosodás . Néhány lehetséges ok: besugárzás okozta vitaminhiány, az élelmiszerekben lévő enzimek inaktivitása, DNS-károsodás és az élelmiszerben lévő mérgező radiolitikus termékek.