Tartalomjegyzék:

Milyen izomcsoportokat érint a botulizmus?
Milyen izomcsoportokat érint a botulizmus?

Videó: Milyen izomcsoportokat érint a botulizmus?

Videó: Milyen izomcsoportokat érint a botulizmus?
Videó: Как сделать станок для намотки ленты. Бутылкорез из шарикоподшипников. Ball-bearing bottle cutter. 2024, Szeptember
Anonim

Botulizmus egy ritka, de súlyos betegség, amelyet egy toxin okoz, amely megtámadja a szervezet idegeit. Tünetei botulizmus általában a gyengeséggel kezdődnek izmok amelyek a szemet, az arcot, a száját és a torkát irányítják. Ez a gyengeség átterjedhet a nyakra, a karokra, a törzsre és a lábakra.

Ezt szem előtt tartva, ki hajlamos a botulizmusra?

Mindenki veszélyben van az élelmiszerekben botulizmus , főleg azok, akik házilag befőzött, alacsony savtartalmú ételeket fogyasztanak. A kábítószer-használók, különösen azok, akik fekete-kátrányos heroint használnak, veszélyeztetettek lehetnek a sebek miatt botulizmus . A 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők, akiket mézzel etetnek, veszélyeztetettek botulizmus.

hol a leggyakoribb botulizmus? Clostridium botulinum világszerte megtalálható a talajban és a kezeletlen vízben. Spórákat termel, amelyek túlélnek a nem megfelelően tartósított vagy konzerv élelmiszerekben, ahol toxint termelnek. Ha elfogyasztják, még ennek a toxinnak a legkisebb mennyisége is súlyos mérgezéshez vezethet.

Tehát hogyan hat a botulizmus az izomrendszerre?

Egy neurotoxin valójában megbénítja az idegeket, így a izmok nem tud szerződni. Ez akkor történik, amikor a neurotoxin bejut az idegsejtekbe, és végül megzavarja az acetilkolin felszabadulását, így az ideg nem tudja stimulálni a izom szerződni.

Milyen élelmiszerek kapcsolódnak a botulizmushoz?

A botulizmushoz általában kapcsolódó élelmiszerek a következők:

  • nem megfelelően házi konzervek alacsony savtartalmú élelmiszerek, például spárga, zöldbab, répa és kukorica.
  • enyhén tartósított élelmiszerek, például erjesztett, sózott vagy füstölt hal és húskészítmények.

Ajánlott: