Ki a legnagyobb kockázata a tiaminhiány kialakulásának?
Ki a legnagyobb kockázata a tiaminhiány kialakulásának?

Videó: Ki a legnagyobb kockázata a tiaminhiány kialakulásának?

Videó: Ki a legnagyobb kockázata a tiaminhiány kialakulásának?
Videó: 26. D-vitamint kell pótolni? Hasznos támpontok a D-vitamin pótlásához! 2024, Június
Anonim

Egyének, akik rendszeresen esznek bizonyos nyers, édesvízi halakat; nyers kagylók; és a páfrányok magasabbak kockázat nak,-nek tiamin hiány mert ezek az ételek tiaminázt tartalmaznak, amelyet a főzés során általában inaktiválnak a hő hatására (1).

Ha ezt szem előtt tartjuk, kinél van a legnagyobb a tiaminhiány kockázata?

Egyének, akik rendszeresen esznek bizonyos nyers, édesvízi halakat; nyers kagyló; és a páfrányok magasabbak kockázat nak,-nek tiamin hiány mert ezek az élelmiszerek tiaminázt tartalmaznak, amely általában a főzés során hő hatására inaktiválódik (1).

Hasonlóképpen, az alábbiak közül melyik a legjobb tiaminforrás? A tiamin számos teljes kiőrlésű élelmiszerben megtalálható, mint például a barna rizs, a dara és a teljes kiőrlésű kenyér. Fehér kenyér, tészta, fogyasztásra kész gabonafélék és sok más sült terméket a gyártó "dúsít" olyan B-vitaminokkal, mint a tiamin. A sült bab, a fekete bab, a fekete szemű borsó és a földimogyoró szintén jó tiaminforrások.

Azt is megkérdezték, hogy kit fenyeget leginkább a B1-vitamin-hiány?

Elfogyott tiamin (B típus vitamin ) címre helyezheti kockázat a beriberi nevű súlyos állapot miatt. Mivel nagyon sok élelmiszerben gazdag tiamin , beriberi van nagyon ritka az Egyesült Államokban. Az alkohollal való visszaélés és bizonyos egészségügyi problémák azonban növelhetik a kockázat számára tiamin hiány.

Meghalhat tiaminhiány miatt?

A hiány egyetlen B1 -vitaminból ( tiamin ), tud potenciálisan halálos agyi rendellenességet okozhat, amelyet Wernicke encephalopathiának neveznek. Tünetek tud zavartság, hallucinációk, izomkoordináció elvesztése és látási problémák. Kezelés nélkül, az állapot tud visszafordíthatatlan agykárosodáshoz vezetnek és halál.

Ajánlott: