Mi a tripszin pH -ja?
Mi a tripszin pH -ja?

Videó: Mi a tripszin pH -ja?

Videó: Mi a tripszin pH -ja?
Videó: Механизм химотрипсина и каталитическая триада 2024, Július
Anonim

A pepszin a gyomor erősen savas körülményei között működik. Van egy optimuma pH körülbelül 1,5. Másrészről, tripszin a vékonybélben működik, amelynek részei a pH 7,5 körül. A tripszin optimális pH körülbelül 8.

Ezt figyelembe véve mi a pepszin pH -ja?

Pepszin 37 ° C és 42 ° C közötti savas környezetben a legaktívabb. Ennek megfelelően a szintézis és aktivitás elsődleges helye a gyomorban található ( pH 1,5-2).

Azt is meg lehet kérdezni, hogy mi az optimális pH -szint ennek az enzimnek? A legtöbb enzimek ' optimális pH semleges vagy közel semleges, mint a nyálban található amiláz, amelynek an optimális pH = 6,8. Néhány enzimek inkább egy drasztikusabbat pH , mint a pepszin, amelynek lehet egy optimális pH 1,7 -től 2 -ig enzim pH az optimum attól függ, hol enzim található.

Hasonlóképpen kérdezheti, hogyan befolyásolja a pH a tripszin aktivitását?

Között pH 7.0 és 9.5, ahol a leggyorsabb inaktiváció megy végbe, a kísérletben oldódó kationok pH stabilizálja az enzimet. Az affinitása tripszin a kationok növekedésével növekszik pH . A vas -sók komplexei tartaráttal és piruváttal stabilizálják az enzimet a pH 8.0.

Mi az optimális pH az amilázhoz és miért?

pH 7 az az amiláz optimális pH -ja . Felett pH 7, tevékenysége amiláz gyorsan csökken, mivel a H+ -ionok (vagy protonok) koncentrációja túl alacsony. Ez a [H+] változás megváltoztatja az enzimet alkotó fehérje láncok aminosavainak változó R-csoportjai közötti kölcsönhatásokat.

Ajánlott: