Nyersen lehet enni a kagylókat?
Nyersen lehet enni a kagylókat?

Videó: Nyersen lehet enni a kagylókat?

Videó: Nyersen lehet enni a kagylókat?
Videó: SUB) ВЫ НИКОГДА НЕ ЕЛИ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ!!! ПЕЛЬМЕНИ В СОУСЕ! 2024, Július
Anonim

Nyers Puhatestű Kagylófélék . Kéthéjú puhatestű kagylófélék mint kagyló és kagyló általában nyersen fogyasztják vagy részben főtt. Mert hol élnek, hogyan táplálkoznak és milyenek evett , ezek kagylókonzerv baktériumokat vagy vírusokat tartalmaznak tud betegséget okozni.

Ezt figyelembe véve biztonságos-e a nyers kagylók fogyasztása?

Ettől beteg lehet nyersen eszik vagy alul főtt kagyló vagy kagyló . Ha a kagyló vagy kagyló alaposan megfőzik, a Vibrio vulnificus baktériumok megsemmisülnek, és nincs fertőzésveszély. Nyers osztriga fogyasztása vagy kagyló forró szósszal vagy alkoholfogyasztás közben nem pusztítja el a baktériumokat.

Ezenkívül megbetegedhet a nyers kagylóból? A leginkább aggasztó betegségek az evés nyers vagy alul főtt osztriga vagy kagylók vannak Vibrio fertőzés, norovírus fertőzés és hepatitis A. További részletekért lásd a betegtájékoztatókat. Tünetek tud hányás, hasmenés, hányinger, gyomorfájdalom, súlyos gyengeség.

Ezt követően a kérdés az, hogy lehet -e enni nyers rákot?

Nyers rákok különböző kórokozókat tartalmazhat, beleértve a baktériumokat (pl. Vibrio cholerae és Vibrio parahaemolyticus) és parazitákat (pl. Paragonimus westermani, más néven tüdőmétely). A biztonság érdekében a lakosságnak kerülnie kell enni pácolt nyers rákok.

A halak fagyasztása elpusztítja a parazitákat?

Minden élő szervezet, beleértve hal , lehet paraziták . Alternatívaként, fagy az hal -4 ° F belső hőmérsékletre legalább 7 napig megöl Bármi paraziták hogy jelen lehet. Az otthoni fagyasztók általában 0 ° F és 10 ° F között vannak, és nem lehetnek elég hidegek megöl az paraziták.

Ajánlott: