Mi az egyszerű fruktóz?
Mi az egyszerű fruktóz?

Videó: Mi az egyszerű fruktóz?

Videó: Mi az egyszerű fruktóz?
Videó: Fructose - What is Fructose - Fructose Metabolism - Sugar And Fructose 2024, Július
Anonim

Fruktóz , vagy gyümölcscukor, az a egyszerű sok növényben megtalálható ketonos monoszacharid, ahol gyakran glükózhoz kötődik, és így diszacharid szacharózt képez. A glükóz és galaktóz mellett a három étkezési monoszacharid egyike, amelyek az emésztés során közvetlenül a vérbe szívódnak fel.

Továbbá, mi a fruktóz a gyermekek számára?

Fruktóz egy természetes cukor, amely megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és a mézben. Fruktóz olyan ételek édesítésére szolgál, mint a zselék, üdítőitalok, zselatin, fagylalt, édességek és bizonyos diétás ételek. Az fruktóz A molekula visszahúzza a folyadékot a vastagbélbe, így a bélmozgás laza és vizes lesz.

Ezenkívül hogyan használják fel a fruktózt a szervezetben? Fruktóz Felszívódás és felhasználás, mint a glükóz, fruktóz közvetlenül a vékonybélből szívódik fel a véráramba (4, 5). A májnak átalakulnia kell fruktóz glükózzá test energiára használhatja. Nagy mennyiségű étkezés fruktóz magas kalóriatartalmú étrenden növelheti a vér triglicerid szintjét (11).

Ezt követően az is felmerülhet, hogy mennyire káros a fruktóz?

Az Káros A felesleg hatásai Fruktóz Rontja a vérzsírok összetételét. Fruktóz növelheti a VLDL koleszterin szintjét, ami zsírok felhalmozódásához vezethet a szervek körül és potenciálisan szívbetegségekhez (5, 6). Növelje a húgysav szintjét, ami köszvényhez és magas vérnyomáshoz vezet (7).

A fruktóz jobb, mint a cukor?

Fruktóz édesebb mint glükóz, ezért leggyakrabban hozzáadott anyagként használják cukor feldolgozott élelmiszerekben, akár magas fruktóz kukoricaszirup vagy egyszerűen régi cukor . Az új tanulmány - klinikai vizsgálatokra, alapismeretekre és állatkísérletekre támaszkodva - arra a következtetésre jut fruktóz egészségkárosítóbb mint szőlőcukor.

Ajánlott: