Mi a glükóz oldhatósága?
Mi a glükóz oldhatósága?

Videó: Mi a glükóz oldhatósága?

Videó: Mi a glükóz oldhatósága?
Videó: Ezüsttükör próba szénhidrátok kimutatása - glükoz 2024, Július
Anonim

Víz

Ecetsav

Ennek megfelelően miért oldódik a glükóz vízben?

A Víz - oldódó cukor Az ok szőlőcukor könnyen feloldódik benne víz mert sok poláris hidroxilcsoportot tartalmaz, amelyek hidrogénkötést köthetnek víz molekulák. A hidrogénkötések nagyon fontos molekulák közötti erők, amelyek meghatározzák a molekulák, például a DNS, a fehérjék és a cellulóz alakját.

Másodszor, a glükóz oldódik -e a vérben? Minden formája szőlőcukor színtelenek és könnyen oldódó vízben, ecetsavban és számos más oldószerben. Csak takarékosan oldódó metanolban és etanolban.

Ily módon mennyi glükóz oldható vízben?

Ez az oldott anyag maximális mennyisége víz oldhatóságnak nevezzük, egysége gramm/100 milliliter (gramm minden 100 ml-re víz ). Az oldhatósága cukor körülbelül 180 (legfeljebb 180 gramm a cukor feloldódhat 100 milliliterben víz szobahőmérsékleten).

A glükóz oldódik acetonban?

Attól függ. Szőlőcukor sok hidroxilcsoportot tartalmaz. Poláris szerves anyagok, mint aceton vagy izopropanol vagy etanol (vagy vodka) lesz feloldódik mert hidrogénkötést kap, amely oldatban tartja a molekulákat.

Ajánlott: