Mi az elfogadható aerob lemezszám?
Mi az elfogadható aerob lemezszám?

Videó: Mi az elfogadható aerob lemezszám?

Videó: Mi az elfogadható aerob lemezszám?
Videó: Mi az, hogy "mi", avagy szurkoláslélektan alapfokon - hungarokatalánok, realisták és magyar zebrák 2024, Július
Anonim

Más néven a aerobic kolónia számol , alapértelmezett lemezszám , Mezofil számol vagy Teljes lemezszám.

1. táblázat Tipikus áru Aerob tányérszámok (CFU/g)

Árucikk Mandula
Aerob lemezszám grammonként 3, 000 – 7, 000
Árucikk Tészta
Aerob lemezek száma grammonként 1, 000 – 10, 000

Azt is megkérdezték, mit jelez az aerob tányérszám?

An aerob lemezek száma mert a baktériumok akarják jelezze a baktériumok szintjét a termékben, és néha fel lehet használni jelezze a termék minősége és romlási szintje.

A fentiek mellett mi a különbség az aerob lemezszám és a teljes lemezszám között? Az APC kifejezés azt jelenti aerob lemezek száma , de ismét felcserélhető a többivel. A történelmileg használt egyéb kifejezések a szabványosak Lemezszám , Mezofil Számol vagy Teljes lemezszám ezek is általában utalnak aerobic baktériumok képesek növekedni átlagos hőmérsékleten (pl. 30-40 ° C).

Ennek megfelelően mire használják a standard lemezszámot?

Az szabványos lemezszám , amelyet néha teljesnek is neveznek lemezszám , talán a legszélesebb körben használt az élelmiszerekben található mikroorganizmusok értékelésére szolgáló technika. A cél, ahogy a neve is sugallja, az életképes mikroorganizmussejtek számának becslése egy adott élelmiszermintában.

Melyek a szabványos lemezszám korlátozásai?

Az egyik fő korlátozások hoz lemezszám módszer a viszonylag szűk megszámlálható tartomány (általában 25-250 CFU baktériumnak tekintik egy alapértelmezett Petri-csésze).

Ajánlott: